Ficha de especie
Lenguado
Paralichthys patagonicus
HábitatHabita desde la costa; se alimenta de pequeños peces y calamares.
ProfundidadDesde la costa hasta los 120 m.
Tamaño del recursoLa longitud máxima observada es de 60 cm en machos y 67 cm en hembras.
Formas de utilizaciónSe exporta fundamentalmente como filet congelado interfoliado y se consume como filet fresco en el mercado interno.
Distribución geográfica
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Cómo reconocerla
Cuerpo oblongo, con una pequeña concavidad en el perfil dorsal, a la altura de la cabeza. Ojos ubicados en el lado izquierdo. Altura máxima en la parte media, comprendida casi tres veces en la longitud total. Pedúnculo caudal medianamente alto. Escamas ctenoideas en el lado oculado y cicloideas en el ciego, con pequeñas escamas accesorias. Línea lateral bien desarrollada en ambos lados, fuertemente arqueada por encima de la aleta pectoral.
Cabeza pequeña. Boca oblicua y grande, provista de fuertes dientes dispuestos en una sola hilera. Ojos de tamaño mediano, separados por un espacio equivalente a un tercio del diámetro orbitario. Narinas pares.
Aleta dorsal única, se inicia ligeramente por delante del borde anterior del ojo superior. Caudal lanceolada. Anal semejante a la dorsal, pero de base más corta. Las pectorales están bien desarrolladas de ambos lados, la del lado oculado es un 25% más larga que la del lado ciego. Las aletas pélvicas están situadas por delante de las pectorales.
Coloración: flanco oculado marrón oscuro o castaño rojizo, liso o con manchas oscuras. A veces presenta pequeños ocelos claros. Con dos ocelos grandes marrón oscuro orlados de blanco, que pueden ser manifiestos, tenues o ausentes. Lado ciego blanco.Especies similares
Se distingue de las especies del género Mancopsetta porque carecen de pectorales y la concavidad del borde superior de la cabeza es mucho más pronunciada; de Paralichthys orbignyanus y P. isosceles por sus escamas, y de Xystreurys rasile porque en éste la curva de la línea lateral es mucho menos pronunciada y los dientes son viliformes.
Distribución geográfica, hábitat y comportamiento
La especie habita desde Cabo Frío, Brasil (22° S) hasta no más de 43° S en Argentina y desde la costa hasta los 120 metros de profundidad.
Hábitat
Habita desde la costa; se alimenta de pequeños peces y calamares.
Datos biológicos
El período reproductivo se extiende entre septiembre y febrero, con máxima intensidad en noviembre. Dentro de un mismo período reproductivo tienen lugar varias puestas parciales.
La alimentación está basada especialmente en pequeños peces y calamares. Es una especie longeva, de crecimiento lento; las edades máximas registradas fueron 18 años para machos y 19 años para hembras.
Flota pesquera y artes de captura
Es capturado por las tres flotas (de rada o ría, costera y de altura) con redes de arrastre de fondo.
Formas de utilización
Se exporta fundamentalmente como filet congelado interfoliado. Se consume como filet fresco en el mercado interno.
Fuentes
Cousseau MB, Perrotta RG. 2004. Peces marinos de Argentina. Biología, distribución, pesca. Publicaciones Especiales INIDEP, 3° ed., Mar del Plata, 163 pp.
Clasificación científica
ClaseOsteichthyes
FamiliaParalichthyidae
Otros nombreslinguado
En inglésFlounder