Clase: chondrichthyes
Familia: Squatinidae
Nombres científico: Squatina guggenheim
Nombres comunes en América Latina: angelote, escuadro, caçao-anjo, angelito
Nombre común en inglés: Angel shark
Caracteres externos distintivos
Cuerpo achatado, cubierto de escamas y con espinas o tubérculos en la línea media del dorso. Cabeza ancha y relativamente corta, boca terminal, grande, armada con dientes fuertes, triangulares, de borde liso. Ojos en posición dorsal, pequeños. Los espiráculos, que se encuentran por detrás de los ojos, son más grandes que éstos. Cinco aberturas branquiales laterales, parcialmente cubiertas por las aletas pectorales. Tronco ancho y robusto, (especialmente en las hembras), seguido por una cola semicilíndrica, que se adelgaza hacia el final, donde remata en una aleta heterocerca. Dos aletas dorsales pequeñas, implantadas sobre la cola. Las aletas pélvicas se funden con el tronco. Otro tanto ocurre con las pectorales, con excepción del extremo anterior, que queda libre, de lo cual deriva el nombre común de este pez.
Coloración: dorso marrón oscuro, puede haber manchas blancas más o menos difusas. Vientre blanco.
Distinción de especies similares en el área
En la Zona Económica Exclusiva habitan 3 especies del género Squatina: S. guggenheim, S. argentina y S. occulta. S. guggenheim es la más frecuente y abundante. Se diferencia de S. argentina y S. occulta por poseer una serie de dentículos de mayor tamaño en la línea media dorsal que va desde la región nucal hasta la primera aleta dorsal y espacio interdorsal
Tamaño
La longitud máxima observada es de 94 cm.
Otros datos biológicos
La madurez sexual se estima alrededor de los 70 cm. Las hembras tienen sólo el ovario izquierdo funcional. El ciclo reproductivo comprende dos períodos alternados, uno de maduración de ovocitos y otro de gestación. Los embriones a término alcanzan los 28 cm de longitud total. El pez ángel se alimenta principalmente de peces, tanto pelágicos como demersales y bentónicos (anchoíta, pescadilla, merluza, castañeta, pez palo, lenguados, etc.), crustáceos (camarón, langostino) y moluscos (calamar y calamarete).
Distribución geográfica y comportamiento
La especie está presente desde el sur de Brasil hasta los 45° S. A partir de los 34° S se encuentra presente desde la costa hasta los 200 m de profundidad. Se desconoce si efectúa migraciones.
Es de hábitos bentónicos, pero el tipo de presas que ingiere permite suponer que para alimentarse efectúa desplazamientos hacia aguas más superficiales.
Flota pesquera y artes de captura
Forma parte de la pesquería multi específica y multi flota denominada "variado costero". También se captura como fauna acompañante en pesquería de arrastre de merluza argentina y en forma ocasional en la pesquería de langostino.
Formas de utilización
Se lo procesa en forma de pencas, salado y seco, tanto para mercado interno como para exportación. En una pequeña proporción se consume fresco en el mercado interno.