Lenguado Paralichthys orbignyanus

Clase: Osteichthyes

Familia: Paralichthyidae

Nombres científico: Paralichthys orbignyanus

Nombres comunes en América Latina: linguado

Nombre común en inglés: Flounder

Caracteres externos distintivos

Cuerpo oblongo, muy comprimido, con una pequeña concavidad en el perfil dorsal, a la altura de la cabeza, los ojos sobre el lado izquierdo. Pedúnculo caudal corto y medianamente alto.Escamas pequeñas, cicloides en ambos lados del cuerpo, con escamas accesorias, cubren el cuerpo con excepción de las mandíbulas, el hocico y mitad anterior del espacio interorbitario. También están escamados hasta la mitad los radios de las aletas dorsal, anal y caudal y sólo en la base los radios de las aletas pectorales y pélvicas. Línea lateral con una marcada curvatura sobre la aleta pectoral.

Cabeza pequeña, comprendida unas cuatro veces en la longitud total. Boca grande, en posición oblicua, el extremo posterior sobrepasa la vertical que pasa por el borde posterior del ojo inferior. Está armada con dientes notorios, dispuestos en una sola hilera. Ojos pequeños (caben unas seis veces en la longitud de la cabeza), separados entre sí por un espacio chato comprendido entre 1,2 y 2 veces el diámetro orbitario. Narinas del lado oculado situadas frente al espacio interorbitario y las del lado ciego próximas a la base del primer radio de la aleta dorsal.

Una sola aleta dorsal, se inicia por delante de los ojos, su altura se eleva hasta los dos tercios anteriores del cuerpo y disminuye después. Caudal lanceolada. Anal de forma semejante a la dorsal pero de base más corta, se inicia a nivel de la vertical que pasa por la base de las pectorales. Estas son subiguales, la del lado oculado es un 20% más larga que la del lado ciego. Pélvicas cortas, se insertan por delante de la base de las pectorales.

Coloración: en el lado oculado, fondo pardo verdoso a marrón oscuro uniforme o con manchas irregulares o redondeadas, claras y oscuras. Las manchas claras y las oscuras se concentran formando ocelos más o menos grandes, algunos orlados de blanco. Aletas pectorales y pélvicas con 4 a 5 bandas oscuras transversales. Lado ciego blanco. Distinción de especies similares en el área Se puede distinguir de las especies del Género Mancopsetta porque éstas carecen de pectorales y la concavidad del borde superior de la cabeza mucho más pronunciada; de las otras especies del Género Paralichthys (P. patagonicus y P. isosceles) porque el primero tiene escamas ctenoideas y cicloideas y el segundo tiene escamas grandes, ctenoides de ambos lados y muy caedizas, y de Xystreurys rasile porque en éste la curva de la línea lateral es mucho menos pronunciada y los dientes son viliformes.

Tamaño

Las longitudes máximas observadas son 103 cm para hembras y 72 cm para machos.

Otros datos biológicos

Es una especie ictiófaga, las especies frecuentes en su dieta son: pejerrey, juveniles de saraca, corvina rubia y de la propia especie, éstos últimos en pequeño porcentaje.

Es una especie de crecimiento relativamente rápido, la edad máxima observada es de 7 años.

Distribución geográfica y comportamiento

La especie está presente desde el Estado de Río de Janeiro, en Brasil, hasta por lo menos Punta Villarino (40° 50’S) en Argentina.  Habita aguas de profundidades no mayores de 20 metros y parece tener gran afinidad con ambientes de baja salinidad, como la Laguna de los Patos en Brasil, Bahía Samborombón y Mar Chiquita en Argentina.

Flota pesquera y artes de captura

La captura la flota de rada o ría con redes de arrastre de fondo.

Formas de utilización

Se lo exporta fundamentalmente como filet congelado interfoliado. Se lo consume como filet fresco en el mercado interno.

Referencias

Cousseau MB, Perrotta RG. 2004. Peces marinos de Argentina. Biología, distribución, pesca.  Publicaciones Especiales INIDEP, 3° ed., Mar del Plata, 163 pp.