Catálogo de Especies - INIDEP - Contribuciones del usuario [es]

Bonito

2025-06-19T14:12:45Z

Cecilia: foto

[[Archivo:Bonito.jpg|miniaturadeimagen]]
'''Clase:''' Osteichthyes

'''Familia:''' Scombridae

=== '''Nombre científico: ''Sarda sarda''''' ===
'''Nombres comunes en América Latina:''' serra, sarda, listado, bonito, cabaña cariba, cabaña blanca, cabaña de diente.

'''Nombres comunes en inglés:''' ''Little tunny, bloater, bonejack, atlantic bonito''

'''Caracteres externos distintivos'''

Cuerpo fusiforme y robusto, cubierto de pequeñas escamas cicloideas y con un corset, compuesto por escamas modificadas, que nace a continuación de la cabeza y que no supera el fin de la aleta pectoral.

Dos aletas dorsales, la primera consta de 19 a 23 radios espinosos de longitud decreciente en dirección anteroposterior; la segunda nace muy cerca del final de la primera, es más corta y comprende de 12 a 19 radios, a continuación aparecen de 7 a 9 aletillas o pínulas. Caudal semilunar, levemente ahorquillada y tan alta como la altura máxima del cuerpo. La aleta anal, de un tamaño similar a la segunda dorsal, nace aproximadamente a la altura del final de ésta y es seguida por 5 a 8 pínulas. Las aletas pectorales son cortas, nacen casi a la misma altura que la primera aleta dorsal, en tanto que las ventrales se insertan por debajo de la base de las pectorales.

Coloración. Los dos tercios superiores de los flancos celeste azulado, cruzados por líneas oscuras ascendentes hacia la región posterior, aclarándose hasta hacerse celeste grisáceo en el tercio inferior y amarillento grisáceo en la línea media ventral. Las aletas dorsales, pectorales y ventrales son de un tinte azul oscuro, mientras que la anal presenta una tonalidad similar al dorso y la caudal es también celeste azulada en su centro, virando al amarillo grisáceo hacia las puntas.

'''Distinción de especies similares en el área'''

La especie más similar presente en aguas argentinas es el atún barrilete (Katsuwonus pelamis) el cual se diferencia claramente del bonito por poseer rayas a lo largo del vientre y el borde de la primera dorsal muy cóncavo.

'''Tamaño'''

Las tallas máximas y mínimas registradas a partir de los bonitos desembarcados en el puerto de Mar del Plata fueron de 77 cm y 33 cm respectivamente.

'''Otros datos biológicos'''

El bonito que habita en aguas argentinas se reproduce entre noviembre y enero. Su longevidad ha sido estimada en 10 años. Los adultos se alimentan principalmente de peces aunque en algunos lugares (como el Golfo de México) también predan sobre calamares y cangrejos. Tanto adultos como juveniles son caníbales.

'''Distribución geográfica y comportamiento'''

El bonito vive en aguas tropicales y templadas a ambos lados del Océano Atlántico, incluso en el Golfo de México y en los mares Mediterráneo y Negro. En el este americano se lo encuentra desde la desembocadura del río San Lorenzo (48° de latitud Norte) hasta la Provincia de Buenos Aires (39° de latitud Sur).

Se trata de un pez epipelágico, nerítico, que forma cardúmenes, capaz de tolerar cambios grandes de temperatura (entre 12° y 27° C) y salinidad (entre 14 y 39).

Los cardúmenes de bonito penetran en aguas argentinas durante el verano austral procedentes del Brasil.

'''Tamaño del recurso'''

Pequeño

'''Flota pesquera y artes de captura'''

Participan en la captura las tres flotas fresqueras (de rada o ría, costera y de altura).

El arte de pesca específico es la red de cerco. También se obtienen bonitos cuando se practica la pesca de otras especies (pez limón, besugos), mediante líneas, nasas y redes de arrastre.

'''Formas de utilización'''

Su destino principal es la conservería, comercializada en el mercado interno.

Archivo:Bonito.jpg

2025-06-19T14:12:31Z

Cecilia:

Anchoa de banco

2025-06-19T14:08:09Z

Cecilia: foto

[[Archivo:Anchoa de banco.jpg|miniaturadeimagen]]
'''Clase:''' Osteichthyes

'''Familia:''' Pomatomidae

=== '''Nombre científico:''' ''Pomatomus saltatrix'' ===
'''Nombres comunes en América Latina:''' enchova, anchova, enchova marisqueira, anchoa de mar, burel, anchoa

'''Nombre común en inglés:''' ''Blue fish''

'''Caracteres externos distintivos'''

Cuerpo fusiforme, comprimido, cuya altura máxima se incluye unas 4 veces en la longitud total, al igual que el largo de la cabeza. Hocico bastante agudo y levemente giboso. Diámetro ocular contenido algo más de 4 veces en la cabeza. Narinas regulares a grandes, próximas a los ojos. La línea lateral corre por la línea media del flanco. Dos dorsales: la primera, más baja, se inicia por detrás de las pectorales y antes del fin de las ventrales; la segunda similar a la anal pero de mayor longitud.

Caudal furcada. Pectorales pequeñas, se insertan en la mitad inferior de los flancos. Las ventrales nacen por debajo de las pectorales, son más cortas que éstas.

Coloración. Dorso verde azulado, aclarándose en los flancos, región ventral blanco plateado. Aletas dorsales, caudal y pectorales oscuras, anal y ventrales blancas. '''Distinción de especies similares en el área'''

No hay especies similares en el área.

'''Tamaño'''

La longitud total máxima de esta especie, en nuestro mar, es de aproximadamente 67 cm. Las tallas más frecuentes en las capturas estarían comprendidas entre los 30 y los 43cm.

'''Otros datos biológicos'''

En aguas del sur de Brasil se reproduce en primavera tardía - verano (noviembre - febrero), con varias puestas parciales en ese período. La talla mínima de madurez sexual es de 35 cm, tanto para machos como para hembras, cuando alcanzan los tres años de edad. Los huevos son esféricos, con un diámetro de 0,900 mm, con gota oleosa. Al eclosionar, las larvas tienen una talla de 2 - 2,2 mm.

Sumamente voraz, se alimenta de pequeños peces, como anchoíta, surel, etc.

Alcanza edades de hasta 7-8 años.

'''Distribución geográfica y comportamiento'''

Es una especie cosmopolita de regiones costeras, incluyendo ambas márgenes del Atlántico Sur. Dentro del Atlántico Sudoccidental, durante la estación fría realiza migraciones hacia aguas de menores latitudes.

'''Tamaño del recurso'''

No se conoce.

'''Flota pesquera y artes de captura'''

Es capturada por las flotas fresqueras de rada, costera y de altura, con redes de arrastre de fondo y de cerco en forma ocasional.

'''Formas de utilización'''

Se la comercializa entera, fresca, para el mercado interno.

Archivo:Anchoa de banco.jpg

2025-06-19T14:07:42Z

Cecilia:

Langostino

2025-05-27T18:46:29Z

Cecilia: .

[[Archivo:Pleoticus muelleri.jpg|miniaturadeimagen|.]]
'''Clase:''' Malacostraca.

'''Familia:''' Solenoceridae.

=== '''Nombre Científico:''' ''Pleoticus muelleri'' ===
'''Nombres comunes en America Latina:''' langostino

'''Nombre en inglés:''' ''Argentine red shrimp.''

'''DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA'''

El langostino argentino es una especie de aguas templado-frías y hábitos demersal-bentónicos. Los límites latitudinales de su distribución son: las costas de Santa Cruz, Argentina (aproximadamente latitud 50º00’S) y Río de Janeiro, Brasil (aproximadamente latitud 23º00’S). Se lo ha capturado en profundidades que oscilan entre los 3 y 100m. En la figura puede observarse el área de distribución de la especie y las principales zonas de pesca (en punteado) tanto en el litoral patagónico como en el litoral bonaerense.

'''CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS MÁS RELEVANTES'''

'''Las principales características del langostino son:''' un ciclo de vida corto, considerado anual en términos pesqueros, una tasa de crecimiento alta y variable espacio-temporalmente y un gran potencial reproductivo. La especie no presenta estructuras rígidas permanentes que permitan la asignación de una edad relativa a los individuos. Sin embargo, por métodos indirectos, puede estimarse que vive aproximadamente dos años. El langostino presenta dimorfismo sexual y crecimiento diferencial por sexos. Las tallas máximas de los machos son menores a las de las hembras. Los machos alcanzan tallas de hasta 45 mm de largo de caparazón o cefalotórax (18 cm de largo total y aproximadamente 50 g de peso total) y las hembras alcanzan tallas de hasta 58 mm de largo de caparazón o cefalotórax (22,5 cm de largo total y aproximadamente 90 g de peso total). La actividad reproductiva se desarrolla anualmente en un amplio rango latitudinal, con momentos de máxima intensidad entre noviembre y febrero, concentrándose los desovantes en aguas costeras, en asociación con frentes oceanográficos. Todos los estadios de su ciclo de vida asociados exclusivamente a aguas marinas, que se inicia con la liberación de los huevos en el mar, cumpliéndose el desarrollo a través de una complicada metamorfosis que comienza con una larva nauplius simple y continúa con las fases de protozoea y mysis hasta llegar a la Postlarva. Desde la primera postlarva hasta el estadio que se denomina juvenil (aproximadamente 20 mm de largo total) existen varias mudas con aumento de talla y peso. La talla de primera madurez de las hembras corresponde a una longitud de 31,5 mm de largo de caparazón. Este es el parámetro de madurez más significativo en términos pesqueros.

Archivo:Pleoticus muelleri.jpg

2025-05-27T18:46:12Z

Cecilia:

Bacalao criollo

2025-05-27T18:20:33Z

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[[Archivo:SALILOTA australis.jpg|miniaturadeimagen|.]]
'''Clase:''' Osteichthyes

'''Familia:''' Moridae

=== '''Nombre científico''' ''Salilota australis'' ===
'''Nombres comunes en América Latina:''' brótola austral, brótula, bacalao austral

'''Nombre común en inglés:''' ''Patagonian cod''
'''Caracteres externos distintivos'''

'''Caracteres externos distintivos'''

Cuerpo alargado, comprimido lateralmente, la máxima altura a nivel del inicio de la segunda dorsal y culmina hacia atrás con un delgado pedúnculo caudal. Línea lateral evidente, curva. Organo luminoso situado entre la base de las pélvicas. Ano separado de la aleta anal por una distancia igual al espacio interorbitario. Escamas pequeñas.

Cabeza robusta, ojos de igual tamaño que el hocico, boca grande, el extremo posterior alcanza la altura de la mitad del diámetro de los ojos, con un pequeño barbillón en la línea media de la mandíbula inferior, dientes diminutos en mandíbulas y vómer.

Dos aletas dorsales, la primera se inicia algo por detrás de la base de las pectorales, la segunda tiene la base tan larga como la anal y la misma forma. Caudal redondeada. Las pectorales nacen en la mitad inferior de los flancos, pélvicas situadas en posición yugular.

Coloración: marrón rojizo uniforme, aletas más oscuras. Región abdominal anterior azulada, este color es más intenso a la altura del órgano luminoso.

'''Distinción de especies similares en el área'''

Se distingue de la falsa brótola (Austrophycis marginata) porque en ésta los ojos son más grandes que en el bacalao criollo y carece de órgano luminoso.

'''Tamaño'''

La talla máxima observada es mayor en las hembras ( 80 cm) que en los machos (Otros datos biológicos

La puesta tiene lugar durante la primavera, al oeste sur de las Islas Malvinas, en áreas con profundidades mayores de 200 m. Los huevos son esféricos, con un diámetro de 1,065 – 1,105 mm, con gota oleosa, planctónicos. A partir de los 5 – 10 mm de talla, las larvas comienzan a alimentarse en forma autónoma. La talla de primera madurez es de 35 cm en los machos y de 33 cm en las hembras. Existen dos áreas de crianza, una al oeste de las Malvinas y otra frente a Bahía Grande (49° 30’S a 52’ S).

La especie realiza desplazamientos tróficos verticales, que le permiten nutrirse de elementos que componen el pelagial nerítico (peces y cefalópodos), así como de componentes bentónicos (estomatópodos, bogavantes, isópodos, cangrejos, etc.). Los juveniles se alimentan fundamentalmente de crustáceos pelágicos (copépodos, anfípodos), larvas y huevos de peces.

'''Distribución geográfica y comportamiento'''

Está presente en América del Sur, tanto en el Atlántico como en el Pacífico, al sur de los 40° S, entre 30 y 900 m de profundidad, con temperaturas de fondo comprendidas entre 4° y 13° C.

'''Tamaño del recurso'''

Moderado

'''Flota pesquera y artes de captura'''

Captura esta especie la flota de altura con redes de arrastre de fondo.

'''Formas de utilización'''

Sin información.

Archivo:SALILOTA australis.jpg

2025-05-27T18:20:14Z

Cecilia:

Anchoita

2025-05-27T18:17:34Z

Cecilia: .

[[Archivo:Engraulis anchoita.jpg|miniaturadeimagen]]
'''Clase:''' Osteoichthyes

'''Familia:''' Engraulidae

=== '''Nombre científico:''' ''Engraulis anchoita'' ===
'''Nombres comunes en América Latina:''' anchoita

'''Nombre común en inglés:''' ''anchovy''

'''Caracteres externos distintivos'''

Cuerpo alargado, fusiforme, cubierto de escamas cicloideas, grandes y de estructura delicada, se desprenden con suma facilidad.

Cabeza grande, ojos cubiertos por una fina película. Hocico puntiagudo, se proyecta hacia adelante formando sobre la boca una ligera prominencia. Boca amplia, termina por detrás del ojo, bordes con una hilera de dientes agudos y diminutos.

Una sola aleta dorsal ubicada aproximadamente en la mitad del cuerpo. Pectorales cortas, ventrales en posición abdominal, anal de base mayor que la dorsal y forma similar, caudal furcada. Base de pectorales y ventrales con una gran escama axilar; base de anal y dorsal cubiertas por una ligera vaina escamosa.

Coloración: dorso de la cabeza y lomo oscuros; flancos azul violáceo verdoso, con brillo iridiscente, resto del cuerpo plateado. Aletas transparentes.

'''Distinción de especies similares en el área'''

Se distingue de la anchoa ''(Anchoa marinii)'' por varios caracteres: en la anchoa las aletas ventrales están más próximas a las pectorales, la base de la aleta dorsal sobrepasa el origen de la anal, las puntas de la caudal son oscuras, la banda lateral plateada es más ancha y en talla es más pequeña que la anchoíta, ya que alcanza un tamaño máximo de 14cm.

La sardina española ''(Lycengraulis sp.)'' se diferencia de la anchoíta por presentar hocico romo y aleta dorsal ubicada casi al mismo nivel que la anal. Alcanza una talla de 27 cm, presenta la dorsal ligeramente amarilla y los bordes de la aleta caudal son oscuros.

'''Tamaño'''

Máximo observado: 21 cm. Las tallas más frecuentes en las capturas comerciales se encuentran dentro del rango de 14 a 19 cm.

'''Otros datos biológicos'''

Es un reproductor parcial, con un sucesivo número de puestas a lo largo del período de freza. La reproducción tiene lugar durante todo el año en una extensa área. En septiembre el 80 % de la puesta tiene lugar al norte de los 36º S, y desde octubre la actividad reproductiva se extiende al sur, incluyendo la plataforma norpatagónica. Conforme avanza el verano, la puesta cubre toda la plataforma hasta los 47º S. A partir de abril la actividad reproductiva decrece, concentrándose al norte de los 41º S. La fecundidad parcial o número de huevos puestos por hembra, en las dos poblaciones de anchoíta del área, tiene un valor promedio de 14.600 ovocitos. Los huevos, elípticos, son liberados en el plancton durante la noche. A 15º C de temperatura, el vitelo de las larvas se consume en 3 a 4 días. Adquieren el aspecto de los adultos a los 33 - 34 mm de largo total. Se alimenta de organismos del plancton, incluyendo larvas y postlarvas de la misma especie. La edad máxima observada es de 8 años, pero los ejemplares mayores de 4 años son muy poco abundantes, dominando en los desembarques comerciales las edades entre 2 y 4 años.

'''Distribución geográfica y comportamiento'''

Tiene una distribución muy amplia, que comprende desde el sur de Brasil (24° S) hasta la Patagonia (48° S) y en profundidad desde aguas someras hasta fuera del talud continental, ha sido observada a distancias de 450 millas de la costa. Tolera un rango muy marcado de salinidad (14-35 por mil) y de temperatura (9-23° C). Las mayores concentraciones ocurren en áreas donde estos factores muestran marcados gradientes. Durante el día forman densos cardúmenes a profundidad variable; por la noche ascienden hasta cerca de la superficie y se dispersan para alimentarse. En la región comprendida al sur de los 34° S constituye al menos dos grupos poblacionales, el bonaerense y el patagónico, separados aproximadamente hacia los 41° S. El grupo norteño cumple un ciclo migratorio anual: se concentra en invierno en el norte, desciende en primavera hacia el sur, a lo largo de la costa bonaerense para reproducirse, se dispersa en el verano en alta mar para alimentarse y luego asciende por aguas exteriores hacia el área de concentración invernal. Los desplazamientos de la anchoíta de la población patagónica no se conocen.

'''Tamaño del recurso'''

Bonaerense: muy grande; norpatagónica: grande

'''Flota pesquera y artes de captura'''

'''La flota tradicional está constituida por cerca de un centenar de embarcaciones pesqueras pequeñas, con asiento en Mar del Plata y Quequén, que realizan salidas diarias, que utilizan lampara. También la capturan barcos de altura con red de arrastre de media agua en las regiones bonaerense y norpatagónica.'''

'''Formas de utilización'''

Se la utiliza principalmente para el salado madurado, fuertemente orientado a la exportación y en menor escala al mercado interno. La industria conservera la utiliza en menor proporción con destino al mercado interno. Una pequeña proporción se exporta congelada y se ha comenzado la exportación de anchoíta marinada.

Archivo:Engraulis anchoita.jpg

2025-05-27T18:17:23Z

Cecilia:

Abadejo

2025-05-27T17:23:32Z

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[[Archivo:Genypterus blacodes.jpg|miniaturadeimagen]]
'''Clase:''' Osteichthyes

'''Familia:''' Ophidiidae

=== '''Nombres científico:'''''Genypterus blacodes'' <ref>ref</ref> ===
'''Nombres comunes en América Latina:''' abadejo manchado, congrio dorado.

'''Nombre común en inglés:''' ''Pink cuskeel''
'''Caracteres externos distintivos'''

'''Caracteres externos distintivos'''

Cuerpo grueso anteriormente, adelgazándose hacia el extremo caudal. Escamas muy pequeñas en cuerpo y cabeza, gran cantidad de mucus protege la piel.

Cabeza robusta, hocico romo, ojos grandes. Boca con ligero prognatismo de la mandíbula superior, los extremos sobrepasan la altura de los bordes posteriores de los ojos. Los dientes de las mandíbulas son pequeños, biseriados, cónicos los de la fila externa y viliformes los de la interna. Presenta además dientes vomerinos y palatinos, con las dos formas mencionadas.

Una única aleta impar, formada por la fusión de dorsal, caudal y anal. Pectorales pequeñas. Ventrales en posición yugular, reducidas a una barba dividida en dos ramas, la interna mayor que la externa.

'''Coloración:''' rosado intenso en dorso y flancos, aclarándose hacia la región abdominal, hasta llegar al blanco en el vientre. En el dorso y los flancos, manchas marrones que dan al conjunto aspecto marmolado.

Aleta impar de color oscuro, aclarándose hacia la región anal. Pectorales de color rosado, ventrales blancas.

'''Distinción de especies similares en el área'''

Se distingue de la otra especie de abadejo presente en el área (Genypterus brasiliensis) por las siguientes características: Genypterus brasiliensis tiene una coloración rosado pálida uniforme, razón por la que se lo denomina “abadejo liso”;

– origen de la aleta impar con respecto a las pectorales: en el abadejo manchado se inicia a nivel de las pectorales, en el liso más atrás;

– línea lateral, ondulada en el abadejo liso y recta en el manchado; talla máxima: el abadejo manchado sobrepasa el metro de longitud, en tanto que el mayor ejemplar de abadejo liso observado medía 78 cm de longitud total.

'''Tamaño'''

La talla máxima observada ( 135 cm) corresponde a una hembra, los machos no exceden los 125 cm del logitud total.

'''Otros datos biológicos'''

El abadejo es un reproductor parcial asincrónico, con fecundidad muy baja. La puesta tiene lugar al sur de los 42º S, desde diciembre hasta mediados de marzo, fuera de los cañones. Por medio del análisis mensual de la distribución de sus larvas, se detectaron dos áreas de crianza: 42 a 47º S, desde diciembre a marzo, y al norte de los 42ºS, en abril y mayo. En larvas de aproximadamente 19 mm de longitud estándar ya se observa el número definitivo de radios en las aletas.

El alimento predominante son los peces (merluza, nototénidos, abadejo, mixinas, zoárcidos, etc). Les siguen, por orden de importancia, los cefalópodos (calamar y pulpo), crustáceos (cangrejos, anfípodos, isópodos, etc.) y otros organismos de fondo, como poliquetos.

'''Distribución geográfica y comportamiento'''

Habita aguas pacíficas y atlánticas sudamericanas, por el Pacífico en latitudes mayores de 29° 55’ S (Coquimbo). Por el Atlántico desde los 34° S, pero al norte de los 42° S aparece sólo en la plataforma intermedia y externa (50 -250 m). También habita en aguas de Nueva Zelanda.

Los adultos tendrían tendencia a habitar en cañones submarinos, en el borde de la plataforma continental, en determinadas épocas del año.

Los juveniles permanecen en aguas costeras, son frecuentes en el Golfo San Jorge. Los adultos realizan desplazamientos horizontales, tanto en sentido latitudinal como batimétrico, aparentemente en primavera y verano se mueven hacia menores profundidades en aguas patagónicas.

'''Tamaño del recurso'''

Moderado

'''Flota pesquera y artes de captura'''

La flota pesquera está constituida fundamentalmente por buques arrastreros tradicionales, que emplean redes de arrastre de fondo cuando la pesca es ocasional (pesca dirigida a otras especies, como merluza) y palangre cuando la pesca es dirigida, en las áreas de concentración de los adultos.

'''Formas de utilización'''

Se exporta entero, H&G y filet interfoliado con o sin piel.

Archivo:Genypterus blacodes.jpg

2025-05-27T17:23:00Z

Cecilia: